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茴香餡餃子的做法，茴香餡餃子怎么做好吃
來源:網(wǎng)絡(luò)
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作者:food-1292612
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發(fā)布時間: 3090天前
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小茴香的種實是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。下面小編就為大家介紹一下茴香餡餃子的做法，茴香餡餃子怎么做好吃。
小茴香的種實是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。下面小編就為大家介紹一下茴香餡餃子的做法，茴香餡餃子怎么做好吃。
1、茴香洗凈晾干或用廚房紙揩干，以防拌餡的時候出水影響成品的鮮嫩度和口感。
2、蔥姜末切好備用。
3、將切好的蔥姜末加入肉末中攪拌，倒入料酒、生抽、食鹽、雞精、香油繼續(xù)攪拌至黏稠。
4、將茴香切碎，倒入肉餡盆中，在與肉末攪拌之前現(xiàn)將茴香用食用油攪拌均勻，為的是把茴香的水分包裹住不讓其遇鹽殺出水分。
茴香餡餃子的做法，茴香餡餃子怎么做好吃，看了以上的介紹，你是不是已經(jīng)知道了呢?
1、茴香洗凈晾干或用廚房紙揩干，以防拌餡的時候出水影響成品的鮮嫩度和口感。
2、蔥姜末切好備用。
3、將切好的蔥姜末加入肉末中攪拌，倒入料酒、生抽、食鹽、雞精、香油繼續(xù)攪拌至黏稠。
4、將茴香切碎，倒入肉餡盆中，在與肉末攪拌之前現(xiàn)將茴香用食用油攪拌均勻，為的是把茴香的水分包裹住不讓其遇鹽殺出水分。
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